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domingo, 10 de octubre de 2010

Salsa de tofu o tofunesa:

Ingredientes:

-250gr de tofu ( puede ser fresco o ahumado( este es mi preferido))
-unas gotas de zumo de limón
-una cucharadita de pasta de umeboshi
-una cucharadita de tahin (pasta de sésamo)
-medio diente de ajo, uno o más, depende de gustos
-dos dedos de agua

Hacimiento:
Simplemente triturar :)

Nota: se le puede añadir uno o dos dedos de aceite si es para emplearla en una receta o porque gusta más. Quedaria más consistente y parecida a la mahonesa, con lo que ya se le podría llamar tofunesa.

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