BLOGGER TEMPLATES AND TWITTER BACKGROUNDS »

martes, 28 de septiembre de 2010

koolsa(coleslaw):

Bueno aqui os dejo una gran receta que me copie de mi buena amiga Lucía, que (como todo lo que hace) esta muyyy rica. Y aunque ya no estemos en verano todavía se puede disfrutar, pero mejor en épocas de calor claro :)


Empezemos con los ingredientes:


-Col blanca,

- col lombarda(la morada),

-zanahoria,

- puerro verde,

- manzana (opcional)


Aderezo:

-Normalmente se suele poner mayonesa, o una que mi amiga prepara tambien que es sin huevo, pero a mi me gusta hacer salsa tofunesa (aqui os explicaré como la hago),

-vinagre de manzana

-mostaza al gusto (opcional)


Y para rematar:

-Brotes de alfalfa,

-rabanitos(toque picantón)

-y nueces


Preparación:

Trocear las coles lo más finas que se pueda. Rayar la zanahoria y la manzana y cortar el puerro y los rábanos también finos y mezclar todo. Añadir vinagre.

A continuación, si se añade mostaza se mezcla la cantidad deseada previamente con la tofunesa e incorporar la mezcla a la ensalada.

Poner en la nevera antes de consumir y servir con breotes de alfalfa por encima o previamente mezclados con la enzalada y las nueces picaditas.

Consejo: añadir siempre los frutos secos justo antes de servir el plato, ya que se humedecén y ya no son tan agradables.


Aquí os dejo con una foto de la colseslow rodeado de verduritas:


Tabbouleh rodeado de verduritas:

viernes, 24 de septiembre de 2010

Aqui os explico las cosas buenas que tiene el alga agar-agar:

Esta alga no es más que 8 variedades de algas mezcladas, si, ahi donde la ves transparente que parece casi agua, tiene múltiples beneficios para la salud.

Como tienen propiedades digestivas pues ayudan a eliminar residuos del intestino y estómago.
También son buenas para ir al WC net :D
Ayuda a deshacer eso que muuuucha gente tiene que es el colesterol.
Y como no engordan y sacian es buena para la persona humana que quiera quitarse las carnes que le sobran. :)

Asi que ya os estais jartando a comer gelatinas de agar que estan muy ricas, no engordan y además tienen cacio, sodio, fosforo hierro y yodo. Amos casi na.


Aqui os pongo una afoto de el alga normal y en polvo.

GELATINA DE MANZANA :

Este postre es muy sencillo, sano , y rico.
También es un buen regulador intestinal, gracias al agar-agar y muchas propiedades que ya hablo de ellas en otra entrada.

Ingredientes:
Un litro de zumo de manzana, dos manzanas y dos peras, y 4 cucharadas de agar-agar en polvo, goji para decorar (opcional) y canela (opcional también)

Preparación:

Echar el zumo de manzana en una olla y el agar y remover, encender el fuego y cocer durante 10 minutos removiendo de vez en cuando, mientras, se pelan y se trocean a cuadraditos la fruta y se reserva en cuencos, tazas o donde se prefiera.
Una vez transcurridos los 10 minutos y que el agar este completamente disuelto apagar el fuego y añadirlo encima de la fruta. Dejar enfriar y cuando ya sea gelatina añadir unas bayas de goji y canela si se desea.Tambien se pueden poner rayadura de limón, o hojas de hierbabuena...